Почему выбрали формат франшизы для открытия своего бизнеса❓
«Это мой первый бизнес, поэтому я выбирал франшизу продукта, с которым давно знаком. Ранее я самостоятельно варил пиво, разбираюсь в сортах, дегустационных характеристиках, поэтому вопрос был только в команде. Так я познакомился с руководителем отдела франшизы Стоп Кран — Артемом. Знакомство и общение с ним меня впечатлило, я побывал на экскурсии в салонах сети. Мне понравилась стилистика, работа персонала и команды в целом»
Почему выбрали именно франшизу «Стоп Кран»❓
«Мне понравилась команда, стиль заведений, видение сети, план развития франшизы в городе Брянске, где я сейчас веду предпринимательскую деятельность.
Также, когда я определился с тем, что хочу заниматься именно алкогольной продукцией, то рассматривал несколько франшиз. Большинство из них позиционировали свои заведения, как магазины. Мне такой формат не подходил, поэтому я выбрал Стоп Кран, потому что здесь уклон в сторону бара, а не магазина.
Также важным моментом для меня стали ценовая политика и маркетинг»
С какими трудностями пришлось столкнуться, как управляющая компания помогла их решить❓
«Трудности могли бы быть на этапе планирования и открытия торговой точки, составления планограммы и подбора оборудования. Я их избежал, потому что мне помогали подбирать холодильное оборудование, отправили список проверенных поставщиков со скидками. При открытии бизнеса на это уходит много времени и сил. И без оборотной базы предпринимателю сложно добиться хорошей цены на продукт сразу. Мне помогали с дизайном и перепланировкой помещения. Это те вещи, с которыми я не столкнулся, как с трудностями, благодаря работе с франшизой Стоп Кран.
Были сложности со всевозможными проверками на этапе открытия. Здесь франшиза помогала с переговорной позицией, советами юриста.
Даже если ситуация новая для нас всех, то я могу быть уверен, что решением кейса обеспокоен не только я, но и вся команда»
Как в целом оцениваете работу управляющей компании❓
«Оцениваю работу управляющей компании на 8 из 10. Думаю, что нам всем есть куда расти, но опыт общения с управляющей компанией оцениваю, как позитивный»
Расскажите про финансовые показатели (если можете поделиться: сколько зарабатываете, сильная ли сезонность, сильно ли влияет кризис и т.п.)❓
«Я не буду называть конкретные цифры, скажу так: заработок на вложенные деньги адекватный. Я его расцениваю, как неплохой доход с учётом того, что инвестиции в бизнес были не такими большими: около 3 500 000 — 4 000 000 ₽. Средняя окупаемость в районе 2 лет.
По поводу сезонности: сезонность присутствует, но нет такого, что зимой сидишь совсем без денег.
Что касается кризиса, то его влияние небольшое, т.к. мы не занимаемся международной торговлей. Есть много привозных продуктов, которые дорожают, но это происходит не только в сети Стоп Кран, но и по всей России. Поэтому тут нужно делать выбор, как предпринимателю: привозить подорожавший продукт или нет.
Подорожавшие или выбывшие позиции можно заменить отечественными, либо товаром из соседней страны, кто хочет продавать на нашем рынке. Выбор есть всегда»
Совет для начинающих предпринимателей
«Начинайте, ребята! Не думайте о том, что вы сразу сделаете суперпродукт высочайшего качества без единого ушиба, без сучка и без задоринки. Трудности будут, но вопрос в том, насколько вы верите в то, что делаете и насколько готовы с этими трудностями работать. Начинайте, все получится!»